DIY bärbar tandoor
Många av dem som bor i ett hus på landet eller ofta besöker sina hus på landet drömmer om att äga en tandoor. Detta är en stekugn designad för utomhusbruk. Rätterna i den är inte bara välsmakande utan också hälsosamma. Det är fullt möjligt att göra en sådan design själv. Dessutom kan den göras som stationär tandoor gjorda av tegel eller lera och bärbara (mobila). Låt oss ta reda på hur man gör det sista alternativet.
Innehållet i artikeln
Funktioner hos en bärbar tandoor
Den bärbara versionen skiljer sig från en stationär kamin, som kan installeras även i marken eller på ett betongfundament, genom att den kan flyttas till vilket område som helst på platsen. För att göra en mobil struktur själv måste du göra en ramp för transport och själva ugnen. Som grund för det senare kan du ta kroppen av en gaspanna eller en vanlig 200 liters tunna. Om en mycket liten volym räcker, så duger även en kastrull.
En vanlig bärbar version kan göras från en lera blomkruka eller hink. Låt oss titta på hur man gör en sådan design och hur man får en spis på hjul.
Hur man bygger en bärbar tandoor
För att göra detta måste du förbereda:
- tre lerkrukor - en stor golvstående, medium och bordsversion med perforerad botten;
- en vikt med ett hål i mitten (en vikt för en hantel eller skivstång är lämplig);
- stenar som används i landskapsdesign;
- bågfil
Proceduren för att skapa en bärbar spis ser ut så här:
- Ta en stor kruka och placera den vertikalt.
- Den minsta behållaren placeras i den, i botten av vilken hål är förgjorda.
- För stabilitet placeras en vikt inuti denna gryta (den kommer att fungera som en eldstad).
- Den resulterande strukturen kontrolleras för tillförlitlighet - om den rör sig lätt när den svänger, måste en tyngre last användas.
- Sedan sågas botten av mittkrukan av (den behöver inte slängas).
- Behållaren med botten avskuren vänds och placeras i en stor gryta.
- Utrymmet mellan de stora och medelstora behållarna är fyllt med stenar som används i landskapsdesign.
- För bättre värmeledningsförmåga kan sand eller salt läggas till stenarna.
Den avskurna botten används som lock. För att driva en hemmagjord tandoor måste du hälla kol i halsen som bildas av mittkrukan och sätta eld på den. Du bör börja laga mat efter att allt har brunnit ut.
Hur man bygger en mobil stekare med egna händer
För att genomföra denna idé är det nödvändigt att göra en vagn. Ta ett starkt metallstativ - du kan bygga det själv. Först svetsas en ram från järnrör, och sedan fästs axlarna för hjulen på den. På stativet görs en bas, som är en täckning av tegelstenar, som hålls samman med murbruk. Ett handtag är fäst vid enheten för bekvämlighet.
Konstruktion av en tandoor
Grunden för själva ugnen är en hållare - vilken hel metallbehållare som helst. Innan du installerar den på plattformen, skär av änddelen. Påfyllningshalsen kommer att ta dess plats.
En mobil ugn börjar med en askpanna, som fungerar som värmekälla.En öppning för den måste skäras i botten av behållaren. Den senare placeras på en mobil plattform. Svetsa fästen i den och installera ett galler, gärna gjutjärn.
Därefter måste du börja markera och justera tegelstenarna. Sedan ska du fodra klämman med dem från insidan.
Referens. Tegelstenarna skärs till önskad storlek med hjälp av en diamantskiva.
Efter att ha byggt askhålet, applicera murbruk och placera sedan nästa rad med tegelstenar.
Efter att ha lagt ut tre nivåer, installera fläktdörren. Denna sektion är fodrad med tegelstenar i form av en trapets. På utsidan är den smalare än på insidan. Sedan görs en slags plugg av tegel, som är utrustad med ett handtag. Den används för att tätt stänga ventilen. Fortsätt sedan att lägga till slutet.
Gjutjärnsringar fungerar bra för tandoorlocket. På så sätt kommer ugnen inte att förlora den ackumulerade värmen, och du kan placera järnskålar ovanpå den, där det är bekvämt att värma en portion mat.
Tillbehör för tandoor - nät för att arrangera spett och fästen - är gjorda av förstärkning. De är fixerade inuti ugnen längs kanterna på arbetskammaren.
Se till att isolera stekpannan. Ett utmärkt alternativ är ett lager av basaltull. Ett folieark läggs på den. Ugnen är belagd på båda sidor. För beklädnad kan du använda lera eller byggblandning.
När installationen är klar måste tandooren kalcineras. För att göra detta tänds en eld i den, men först med papper eller kol. Sedan lägger de till träflis. Värmen ökas gradvis. Efter 4–5 kalcinationer får ugnen svalna. Denna process behöver inte påskyndas - den bör ske naturligt: på så sätt blir strukturen riktigt stark.
