DIY lera tandoor

Ett av sätten att förbereda inte bara välsmakande, utan också hälsosam mat är att använda en tandoor. Du kan även göra denna stekugn själv. Naturligtvis kan det inte sägas att tillverkningsprocessen är enkel och snabb. Men med rätt val av råvaror och att följa produktionsstadierna kan du få en tandoor som håller länge.

Vilken lera är den gjord av och hur förbereds den?

Direkt i hemlandet för denna enhet, det vill säga i Asien, används lera av lokalt ursprung för att skapa en brazierugn. För de som bor i andra zoner är det tillåtet att använda ljusgrå eller ljusgul kaolin. Eldlerversionen har god värmeledningsförmåga och värmeisolering, Därför är den optimalt lämpad för en stekugn.

Till en början siktas lerpulvret och fylls med vatten för att befria råmaterialet från främmande föroreningar. De flyter upp under blötläggningsprocessen och avlägsnas genom att vattnet tappas ut.

Leran knådas och lämnas 2-3 dagar i skuggan. Med jämna mellanrum är det nödvändigt att blanda råvarorna och tömma vattnet när det dyker upp på ytan.

Efter tre dagar måste du uppnå större viskositet av leran.För att göra detta kompletteras lösningen med flodsand och fibrer. Djurull (får, kamel), halm och sågspån används som det senare.

Referens. Vid bränning brinner fibrerna ut. Tack vare detta blir den färdiga produkten lätt.

Fiber och lera tas i en del, sand - två. Ämnet åldras i ungefär en vecka. Under denna period måste det blandas flera gånger. Som ett resultat av alla manipulationer kommer du att få råvaror vars konsistens liknar plasticine. Den används för att forma remsor upp till 5–7 cm tjocka.

Deras längd bör vara ungefär lika med omkretsen av den framtida stekugnen. Eftersom enheten avsmalnar mot toppen görs en del av plattorna kortare. De får stå i skuggan i 2–3 dagar.

Vad mer behövs för att skapa en tandoor själv?

Listan över nödvändiga verktyg för att bygga en ugn som behöver förberedas inkluderar:

• spade - för att gräva ett hål under fundamentet;
• behållare - för utspädning och blandning av råvaror;
• mixer;
• en maskin utformad för att skära tegelstenar (en kvarn är också lämplig).

Direkt för tandoor, förutom lerblandningen, behöver du:

• sand och krossad sten - för att fylla hålet under grunden;
• fuktbeständig kartong - för formningskonen;
• fireclay tegelsten - behövs när du lägger basen;
• armering och betong - används för att bilda grunden.

Stadier för att bygga en tandoor med dina egna händer

Det klassiska skapelseschemat ser ut så här.

Bildandet av stiftelsen

För att göra detta, gräv ett hål - runt eller fyrkantigt - till ett djup av cirka 20 cm. Dess storlek bör vara 15 cm större än basen som sedan konstruerades. Hålet är halvt fyllt med sand, på vilken krossad sten läggs. Nu ska formsättningen skapa en grund ovanför jordytan.Sedan fästs armeringsnätet och betongen hälls.

Lägger ut basen

Det är nödvändigt att exakt bestämma tandoorens placering genom att göra markeringar. Om formen på spisbasen är rund, är det bekvämaste sättet att markera att använda garn eller lameller. Ena änden av den måste fästas i mitten. Fireclay tegelstenar måste placeras i denna cirkel.

Inledningsvis sker layouten utan murbruk, så att justeringar kan göras vid behov.

När tegelstenarnas position slutligen bildas, fylls sömmarna mellan dem med förberedd lera. Det är tillåtet att använda en speciell lösning avsedd för läggning av kaminer.

Installera en kon för att bygga väggar

För enkelhetens skull måste du skapa en mall. För detta används fuktbeständig kartong. En anordning i form av en stympad kon är gjord av den. Diametern på dess nedre del är större än dess övre del. För att uppnå stabilitet hos enheten hälls sand inuti.

Skapa väggar

De förberedda lerremsorna läggs ut ovanpå konen. Fogområdena jämnas ut. Hela ytan ska bli enhetlig, utan de minsta sprickor. När väggarna är lika höga som mallen är det nödvändigt att göra en halvklot för den övre delen av kaminen.

För att göra detta hälls mer sand i och den önskade formen görs av den. Lägg blöta tidningar ovanpå. Lera appliceras på dem. Det måste ha samma tjocklek som väggarna. Efter torkning, som varar en vecka, skärs det resulterande locket av.

Referens. Du kan använda en hink som markering för toppen av spisen.

Efter detta måste mallen för att bilda väggarna och tidningen tas bort försiktigt: de har tjänat sitt syfte.Närmare basen måste du skära ett hål - 10 gånger 10 cm eller lite mer. Den är avsedd för blåsning.

Torkning och första bränning

Perioden varar minst en vecka, eller till och med två, beroende på klimatet. Efter att torkningsprocessen är klar, smörjs ugnens inre yta med olja. Det är idealiskt att använda bomull.

Tack vare denna behandling blir ytan på stekpannan slät. Detta görs så att kakorna som tillagas i ugnen inte fastnar senare.

Efter smörjning är det nödvändigt att utföra den första bränningen. För att göra detta tänds en eld inuti braziern. Träflis och buskved ska användas. Branden håller på i flera timmar. Sedan läggs ved i den. Avfyring kan ta en dag - under denna tid kommer enheten att värmas upp helt.

Uppvärmning och kylning ska vara jämn. Om detta villkor är uppfyllt, kommer mycket få sprickor att uppstå. De som bildas är täckta med en blandning av lera och sand i förhållandet 1:4. Sedan får de sparken igen.

Efterbehandling

Den resulterande skålen är inte allt. Det är nödvändigt att lägga ut ett andra lager av tegelstenar och placera isolering mellan de två väggarna. Vanlig sand kan spela sin roll.

Utsidan av stekugnen kan dekoreras. Detta görs genom putsning, med hjälp av kakel, målningsteknik eller mosaik.

Vad kan gå fel och hur man fixar det

Konstruktionen av brazierugnen sker i det fria. Om vädret blir dåligt under tillverkningsprocessen och det regnar, kommer väggarna som inte har avfyrats att suddas ut. Detta kommer att förstöra alla dina ansträngningar. För att undvika en sådan situation är det nödvändigt att ta hand om i förväg att bygga ett vattentätt tak över leranordningen.