Gör-det-själv tandoor i marken

Tandoor är en asiatisk version av en grillugn. Den är lätt att använda och bekväm att placera i området framför huset. Det finns flera sätt att göra det själv. Hur man gör en tandoor i marken? Det är nödvändigt att noggrant studera instruktionerna, rekommendationerna och också förbereda de nödvändiga verktygen.

Hur man gör en tandoor i marken med egna händer

Ugnen är ganska lätt att använda. Fyll bara på bränsle, tänd den, vänta lite och du är redo att laga mat. Värmeöverföring sker från lerväggar. Rätter som tillagas på detta sätt anses vara de mest hälsosamma.

Fritösen kan användas under lång tid, och tack vare sin höga effektivitet är det lätt att sänka bränslekostnaderna. Produkter i en tandoor behåller sin saftighet och vitaminer, så att bygga en sådan kamin på plats är en bra lösning.

Det är förbjudet att översvämma strukturen med vatten för att släcka. Detta kommer att provocera fram en kraftig temperaturförändring, vilket kommer att leda till uppkomsten av sprickor i lerlagren. Det är bättre att vänta tills eldstaden svalnar av sig själv.

Det finns flera konstruktionsalternativ:

1. Den ovanjordiska delen av produkten stiger cirka 20 cm över ytan. En bas byggs av tegel, sedan konstrueras en luftkanal genom att placera ett stålrör i diket. När arbetet är klart fylls de resulterande luckorna mellan kaminens väggar och gropen med jord.
2. Det andra alternativet rekommenderas för implementering i steniga eller leriga områden med hög densitet. Först börjar de gräva två brunnar. Den första är för att skapa en tandoor och motsvarar dess dimensioner. Lufttillförseln till brännaren kommer att organiseras genom den andra brunnen.

Det är värt att notera att en jordtandoor är lämplig inte bara för att förbereda läckra och hälsosamma rätter, utan också för att värma ett hem. Den värms upp till höga temperaturer och håller värmen under lång tid.

Förberedelse av verktyg och material

Innan byggandet bör du förbereda allt du behöver. Tegel med höga värmebeständiga egenskaper måste användas. Du behöver renad lera och sand (det är bättre att ta fin sand). Du måste förbereda cement, en nivå, brandmurbruk, en spade, en vinkelslip, motstående plattor, murnät och ett metallgaller.

Dessutom väljs behållare i vilka olika material, inklusive lera, kommer att blandas och placeras bekvämt.

Stadier av arbetet med att göra en jord tandoor

Innan arbetet påbörjas rekommenderas att upprätta en handlingsplan. Processen att konstruera en tandoor består av att förbereda en ritning på vilken alla dimensioner och data för den framtida braziern noteras. Sedan börjar de leta efter en lämplig plats och gräver ett hål. Förbered de nödvändiga materialen och lägg ut tegelstenen. Extern efterbehandling och första bränning utförs.

Steg-för-steg-processen för att skapa en asiatisk version av en spis i marken ser ut så här:

Bestäm först önskade dimensioner. En vanlig jordtandoor är 80 cm i diameter och dess djup är 40 cm. Du kan göra den större, men då ökar materialåtgången och konstruktionen tar längre tid.

När kaminen tänds kan dess låga vara högre än tandoornivån. Det rekommenderas att välja en lämplig plats för fritösen, med hänsyn till denna faktor. Det ska inte finnas några föremål i närheten som lätt kan antändas. Det rekommenderas att hålla ett avstånd på flera meter från dem.

Nästa steg är att beräkna den nödvändiga mängden material. Sedan gräver de ett hål och förbereder det och ser till att torka det.

Börja lägga ut tegelstenarna. De läggs i en rad, efter att tidigare ha applicerat en brandsäker blandning på botten av basen. Sedan bildas en skorsten med hjälp av en kvarn. Rektangulära hål måste göras i metallröret. Den första är belägen på ett avstånd av 10 cm från dess nedre del, och den andra - vid 20 cm. En fungerar som en fläkt och den andra som en huva.

Fortsätt lägga tegelstenar tills det finns fem rader. Samtidigt är det nödvändigt att täcka upp de resulterande sprickorna. För detta används lera med goda eldfasta egenskaper. Låt strukturen torka i fem dagar. Du borde inte täcka det.

Börja installera skorstenen. Ett förberett rör placeras inuti det. Det rekommenderas att täcka de bildade lederna med lera. Börja lägga ut markdelen. När arbetet är klart kan du fodra detta område med tegel.

Bygg ett lock. Det rekommenderas att göra det i en kupolformad form. Att göra en kupol av lera är ganska svårt för en nybörjare. Därför bör du ta ett vanligt metalllock från en panna med stor kapacitet. När det första lagret av lera på strukturen har torkat, börja applicera det andra. För enkelhetens skull, använd en spatel. Låt stå tills de applicerade lagren är helt torra.

Sammanfattningsvis

Efter att ha slutfört konstruktionen av jordtandooren är det nödvändigt att utföra den första bränningen.Detta kommer att se till att ventilationen och fläkten fungerar korrekt och kontrollera lerans styrka.

Om stekningen lyckades kan du börja laga mat. Produkter laddas först när veden är helt förbränd och har blivit kol. Som regel kan du börja laga mat 30 minuter efter att du har tänt på spisen.

När grillen har svalnat helt måste sotet tas bort. För att få tandooren att torka ut snabbare, rekommenderas att bygga den på torra, varma dagar.